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Filtering by: kitchen workshop

Jun
16
11:30 AM11:30

Stampe in giardino

Scopriamo quale tipo di impronta lasciano le foglie massaggiate a mano sulla carta. Durante il workshop potrai immaginare e realizzare composizioni fatte di forme, colori e sovrapposizioni inaspettate. Imparerai i nomi delle erbe, ne scoprirai i profumi e ti sporcherai le mani con rulli ed inchiostri. Al termine porterai a casa le tue stampe che potranno diventare bigliettini o quadretti.

PORTARE: un grembiule

50.00
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INSEGNANTE

Marina Lombardi

Si avvicina alla stampa quasi per gioco e si appassiona così tanto che decide di acquistare un torchio calcografico per arricchire il suo lavoro di graphic designer con un sapore artigianale.

Da quando vive in un cascina immersa nella natura, la sua passione per la stampa ha incontrato quella della botanica: la si incontra spesso nei campi incolti a caccia di piante da pressare e stampare.

Cura workshop per bambini e adulti dove trasmette la sua passione per la sperimentazione di nuove tecniche di stampa fai da te.

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May
25
11:30 AM11:30

Stampa botanica di erbe per tisane

La primavera è la stagione giusta per imparare a riconoscere e fare scorta di erbe da tisana per tutto l’anno. E non sono solo buone, sono anche belle da stampare. Trascorreremo un pomeriggio alla scoperta delle erbe per tisane accompagnati dal loro profumo e dalla magia della stampa botanica.

PRIMA PARTE – 2h
Un tuffo nel magico mondo di infusi e decotti con piccoli consigli per una tisana su misura. Scopriremo insieme una selezione di erbe per tisane, alcune del nostro territorio e altre più lontane. Ne analizzeremo caratteristiche, utilizzi e benefici per poi degustarne gli infusi.

SECONDA PARTE – 2h
Un viaggio che continua con la sperimentazione della tecnica di monotipia botanica: a partire dalle erbe viste e assaggiate precedentemente, ogni partecipante realizzerà la stampa della propria ricetta di tisana. Le erbe verranno inchiostrate a rullo e stampate tramite un massaggio manuale su carta di fibra di cotone. Al termine del laboratorio, ciascuno porterà a casa le proprie stampe realizzate.

MATERIALI FORNITI
Erbe essiccate + tazze ed infusi per assaggio + slide e/o dispense
Carta + inchiostri senza solventi + materiale necessario per la stampa
In regalo a ciascun partecipante un sacchettino con una mini stampa botanica ed una piccola quantità di erbe per tisana

PORTARE: un grembiule

50.00
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INSEGNANTI

Marina Lombardi è una grafica e stampatrice. Ha studiato Industrial Design al POLITECNICO Marina Lombardi

Si avvicina alla stampa quasi per gioco e si appassiona così tanto che decide di acquistare un torchio calcografico per arricchire il suo lavoro di graphic designer con un sapore artigianale.

Da quando vive in un cascina immersa nella natura, la sua passione per la stampa ha incontrato quella della botanica: la si incontra spesso nei campi incolti a caccia di piante da pressare e stampare. 

Cura workshop per bambini e adulti dove trasmette la sua passione per la sperimentazione di nuove tecniche di stampa fai da te.

Erica Pozzi

La sua passione per la natura nasce da bambina, quando accompagnava il nonno all’orto su un motorino Ciao e giocava tra le pannocchie.

Oggi è un’appassionata di piante, le raccoglie, le essicca e le trasforma: casa sua è un laboratorio di tisane. 

Va alla ricerca di erbe spontanee che raccoglie per se stessa, ma anche per ristoranti che le utilizzano in cucina.

Lavora in una Fattoria Didattica dove coltiva un piccolo giardino aromatico coniugando la passione per gli asini, l’educazione ambientale e le erbe.

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Mar
15
6:30 PM18:30

Stampe in giardino

Scopriamo quale tipo di impronta lasciano le foglie massaggiate a mano sulla carta. Durante il workshop potrai immaginare e realizzare composizioni fatte di forme, colori e sovrapposizioni inaspettate. Imparerai i nomi delle erbe, ne scoprirai i profumi e ti sporcherai le mani con rulli ed inchiostri. Al termine porterai a casa le tue stampe che potranno diventare bigliettini o quadretti.

PORTARE: un grembiule

50.00
Quantity:
iscriviti

INSEGNANTE

Marina Lombardi
Si avvicina alla stampa quasi per gioco e si appassiona così tanto che decide di acquistare un torchio calcografico per arricchire il suo lavoro di graphic designer con un sapore artigianale.
Da quando vive in un cascina immersa nella natura, la sua passione per la stampa ha incontrato quella della botanica: la si incontra spesso nei campi incolti a caccia di piante da pressare e stampare. 
Cura workshop per bambini e adulti dove trasmette la sua passione per la sperimentazione di nuove tecniche di stampa fai da te.

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Mar
3
11:30 AM11:30

Furoshiki 風呂敷

Il termine Furoshiki (風呂敷) è utilizzato in Giappone per indicare un tipico involucro quadrato di stoffa, tradizionalmente utilizzato per trasportare vestiti, bentō, regali e altri beni. Ad ogni tipo di oggetto trasportato corrisponde una piegatura caratteristica che rende la pratica particolarmente poetica. Questo è sicuramente uno dei motivi per cui negli ultimi anni è emerso un rinnovato interesse per il furoshiki, accanto alle sue potenzialità in termini di sostenibilità ambientale. 

Durante il laboratorio si potranno testare le varie tecniche di piegatura concludendo con la realizzazione di una borsa furoshiki con manici ad anello.

DURATA: 90 minuti

COSTO: €50. Sarà possibile comprare un Furoshiki di Nanban al prezzo di €10

ISCRIZIONI: corsilafioreria@gmail.com
specificando ne l'oggetto dell'email FUROSHIKI
Vi ricordiamo che la partecipazione al workshop da diritto al 10% di sconto presso la gastronomia e il ristorante un posto a Milano

50.00
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INSEGNANTE

Barbara Ventura Da sempre incantata dalle potenzialità sopite di cose, luoghi e persone, negli anni ha avuto l’opportunità di attuare esperienze eclettiche, con frequenti cambi di scala e contesto, autonomamente o collaborando con studi di progettazione, aziende e agenzie di comunicazione. Il fil rouge è una perseverante e curiosa attenzione al processo di progetto. Affianca all’attività di progettazione e ricerca esperienze di docenza in workshop, seminari e laboratori di nuovo artigianato. Promuove azioni progettuali ed artistiche con forte tratto etico e sociale.

http://www.barbaraventura.it/

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Dec
2
11:00 AM11:00

L’arte della tavola - speciale Natale

Il menù, la mise en place, la decorazione della tavola. Due appuntamenti straordinari in cui imparare a realizzare a tutto tondo una tavola imbandita e una cena gourmet.

Stefano Ratti, chef fortemente legato al territorio italiano, che propone piatti contemporanei, di carattere e bilanciati a livello nutrizionale.

A seguire una guida sulla mise en place e la realizzazione delle decorazioni vegetali per adornare la tavola, a cura di Irene Cuzzaniti, flower designer titolare de la Fioreria cuccagna e di Irene.

Una vera e propria full immersion per imparare a rendere le vostre ricorrenze un'esperienza da immortalare.

 MENU

- Buffet di tartine

- Tortelli in brodo

- Cappone arrosto a bassa temperatura

- Coppette di crema con frutta secca sabbiata e panettone

COSTO: 120euro a persona, comprensivo di: Lezione di cucina con degustazione, lezione di decorazione floreale e della tavola, centrotavola floreale realizzato durante il corso

Sponsor d'eccezione Richard Ginori, che con le sue collezioni valorizzerà i vari piatti realizzati dai cuochi ospiti.

 

link dell'evento su facebook

 

ISCRIZIONI: corsi@ilcucinista.com

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Nov
17
11:00 AM11:00

L’arte della tavola -Thanksgiving

Il menù, la mise en place, la decorazione della tavola. Due appuntamenti straordinari in cui imparare a realizzare a tutto tondo una tavola imbandita e una cena gourmet.

Laurel Evans, cuoca e foodblogger texana, conosciuta anche come ‘Un'americana in cucina’, ci illustrerà come preparare il tacchino secondo la tradizione. 

A seguire una guida sulla mise en place e la realizzazione delle decorazioni vegetali per adornare la tavola, a cura di Irene Cuzzaniti, flower designer titolare de la Fioreria cuccagna e di Irene.

Una vera e propria full immersion per imparare a rendere le vostre ricorrenze un'esperienza da immortalare.

 MENU

- Vellutata di zucca e pere

- Tacchino ripieno

- Pumpkin pie

COSTO: 120euro a persona, comprensivo di: Lezione di cucina con degustazione, lezione di decorazione floreale e della tavola, centrotavola floreale realizzato durante il corso

Il secondo appuntamento riguarderà la tavola di Natale.

Sponsor d'eccezione per entrambe le date, sarà Richard Ginori, che con le sue collezioni valorizzerà i vari piatti realizzati dai cuochi ospiti.

 

link dell'evento su facebook

 

ISCRIZIONI: corsi@ilcucinista.com

Foto  Saipua

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